미미당(우마이도) 방문기.

하카다분코에서 돈코츠라멘을 먹고 나서는 선입견이 많이 사라졌는지, 미미당에 관한 이런저런 포스팅을 보고 별 망설임 없이 가보기로 했다. 다만 '하카다분코의 청라멘과 인라멘 사이 정도' 라는 육수의 농도에 조금 겁먹기도 했고.

하지만 가기도 전에 헌혈 권유 아주머니에게 잡혀서 가는 길목에 있는 헌혈의 집에서 헌혈을 하게 됐다. 때마침 적십자사가 간염 환자의 혈액을 그대로 수혈용으로 돌려서 난리가 났다고 하는 기사를 봤는데, 현장에서는 그다지 동요하고 있지 않은 것 같았고.

그게 문제가 아니었다. X뺑이를 '말라리아 잠재 위험 지역' 에서 2년간 친 탓에 '향후 2년간은 혈장 헌혈만 가능하다' 는 조항이 적용되어 무려 30분 이상을 채혈에 소비해야 하기 때문이었다.

가능한한 빨리 먹고 나오려는 계획이 무산돼 버린 건데, 어쨌든 팔에 바늘은 꼽혔고 내 앞에는 노트북이 주어졌다. 헌혈의 집에 있는 채혈대 중 몇몇 개는 노트북이 비치돼 있다는 건 이미 알고 있었지만, 직접 해본 적은 처음이었다. (다만 한 팔로만 조작하려니 귀찮기는 했음)

전리품으로 문화상품권이랑 초코파이 한 개, 바이오캔디 몇 개를 챙겨넣고 나오니 오후 5시가 가까워지고 있었다. 점심을 거기서 때우려고 작정했다가 이런저런 수업 발표 준비로 학교에서 늦게 출발했고, 헌혈의 집에서도 오렌지주스 한 잔만 마시고 나온 탓에 굉장히 배가 고픈 상태였고.

건대 쪽에는 몇 번 가본 적이 있고, 큰길 따라 쭉 가다가 나오는 골목으로 바로 들어가기만 한다면 된다고 해서 크게 헤매지는 않았다. 다만 건대입구 역에서 비교적 오래 걸어야 하는게 문제였지만. (2번 출구로 나와서 세종대 방향으로 쭉 걸어가야 함)

어쨌든 포스팅들에서 일러준 대로 '쇼 이한전자점' 점포랑 '로이드 건대점' 점포 사이의 골목을 어렵잖게 찾아냈다. 짤방 중 '안동찜닭' 이라는 간판 밑에 어슴푸레 보이는 곳이 바로 목적지인 미미당.

헌혈로 지체되긴 했지만, 그 지체가 차라리 나았다고 생각된 게 위 짤방의 영업 시간표를 보고 나서였다. 미미당에 도착한 시간이 오후 5시 3분이었는데, 때마침 점원 한 사람이 나와서 '영업중' 이라는 표찰을 막 바꿔달고 있었다. (오전 11:30~오후 2:00/오후 5:00~10:00. 오후 두 시부터 다섯 시까지 휴식 겸 제면 등 준비 과정 시간인 건 여느 일본 라멘집과 다를 바 없음)

그 날 오후 시간의 첫 번째 손님으로 들어갔는데, 다이 맞은 편의 주방에서는 계속 국물을 우리고 파를 기계로 썰고 숙주나물을 다듬고 하는 작업을 계속 하고 있었다. 어쨌든 좀 시간이 걸릴 거라 생각하고 라멘 한 그릇이랑 교자 한 접시를 시켰다.

식탁 위의 구성은 하카다분코와 크게 다르지 않았다. 왼쪽의 두 단지에는 베니쇼가와 배추김치가 들어 있고, 참깨통과 간장종지, 후추통, 밑반찬용 개인 접시, 젓가락통, 냅킨 등이 비치되어 있다. 물론 돈코츠라멘 전문점 답게 (사진에 찍히지는 않았지만) 생마늘도 있었고.

어쨌든 사진 찍어대며 궁상떨고 있으니 손님들이 하나 둘 들어오기 시작했다. 하지만 개업한지 얼마 안된 가게인 탓도 있어서 줄을 서서 기다리거나 하는 일은 전혀 없었다.

먼저 나온 돈코츠라멘(5000\). 거의 사골 국물이었던 하카다분코의 것과는 꽤 틀렸는데, 그릇을 받을 때의 느낌이 꽤 묵직했던 걸로 봐서는 우선 양이 넉넉히 많아 보였다. 국물 색깔도 비교적 진한 편이었고. 꾸미로는 차슈 세 점과 아지타마, 숙주나물, 송송 썬 파, 정체 불명의 해조류 다진 것이 올라와 있었다. 그리고 뭔가를 태워서 첨가한 듯한 기름이 한 켠에 뿌려져 있었다.

느낌대로 국물 맛은 꽤 진했다. 하지만 돼지 냄새는 거의 느끼지 못했고, 따로 밑반찬을 덜어 먹을 필요가 없다고 생각해서 그냥 라멘만 먹었다. 차슈 두께도 두꺼우면서도 씹히는 맛이 비교적 부드러웠고, 반숙한 아지타마를 터뜨려 먹는 재미도 있었다. 면은 하카다분코의 것과 비슷한 소면 스타일이었는데, 미미당 쪽이 약간 굵은 것 같았다.

다만 내가 갔을 때만 그랬는 지는 몰라도, 숙주나물 중에는 꽤 뻣뻣하고 길쭉한 것도 있어서 먹는데 살짝 불편하기도 했다. 그리고 라멘과는 관계 없지만, 나무 젓가락에 거스름(?)이 올라 있어서 먹는 중간 중간에 떼내야 했고.

그리고 라멘을 절반 쯤 비우고 있을 때 나온 교자(2000\). 길쭉한 접시에 다섯 개가 조그마한 종지와 같이 담겨져 나왔는데, 종지의 빨간 것이 좀 신경쓰여서 젓가락에 슬쩍 묻혀 먹어 봤다. 하지만 특별히 맵거나 하지는 않았는데, 정체가 궁금하다.

교자는 전형적인 군만두였는데, 물론 비교적 저렴한 사이드 메뉴로 손색은 없어 보였다. 하지만 이번에도 내꺼만 그랬는지 특별히 오돌뼈가 많이 들어가 있어서 씹는 데 고생하기도 했고.

알바생들의 접객 태도는 친절한 편이었지만, 영업 시작 직후 같이 일거리가 없을 때는 좀 두리번 거린다는 인상도 들었다. 그래서 먹을 때 좀 신경이 쓰이기도 했고. 아마 시간이 지나면 그런 썰렁한 분위기에 적응하리라 생각된다.

나름대로 가격도 괜찮고 양도 많고 맛도 있고, 무엇보다 하카다분코에서 감수해야 하는 '기다림' 이라는 불편이 없는 데다가, 집에서 비교적 가까운 거리에 있다는 점이 마음에 들었다. 다만 최근 새로운 미션으로 뜬금없는 '중고 LP 지르기' 가 출몰한 터라, 올해 식도락은 방학 때에나 기대할 수 있을 듯 하다. (물론 굳이 거창하게 찾지 않는다면 학교 식당도 나름대로 훌륭하니, 그걸로 때울 지도)