마포만두-역습의 갈비만두.

'식충잡설' 카테고리를 예의 주시하는 사람들은 아마 한 가지 공통점을 찾을 수 있을 텐데, 집에서건 밖에서건 개인적으로 이것저것 잔뜩 차려놓고 먹는걸 별로 좋아하지 않아서 대개 '식사' 종류에 올인한다는 걸 쉽게 알 수 있을 거라고 생각한다.

그래서 학생식당에서도 접시 하나에 웬만한 먹거리가 다 나오는 '일품요리' 종류를 주로 먹는데, 만두 같은 경우에는 그냥 꾸미나 사이드 메뉴 형식으로 튀김만두가 몇 개 나오거나 하는 경우가 많아서 '만두만 나오는 메뉴는 없나' 고 기웃거리고 있고.

그러다가 어느 블로그에서 '마포만두' 라는 가게를 소개한 것을 보게 됐는데, 지난 주 일요일에 나갔다 올 일이 있어서 점심 때를 좀 지난 시간에 들르게 됐다.

하지만 그 블로그에 나온 지도의 위치가 좀 틀렸던 탓에 약 5분 정도를 헤맸는데, 그러다가 골목 끝자락을 보니 아래와 같은 간판이 눈에 띄었다.

나중에 나와서 알게 됐지만, 정확한 위치는 2호선 합정역 1번 출구와 2번 출구 사이의 골목길이었다. 대략 2번 출구에서 나오자마자 왼쪽에 있는 크라운베이커리의 쇼윈도 너머를 주시하면 간판이 딱 보이는 곳이었는데, 초행길인 분들은 참고하시길.

큰길에서 골목으로 갈라지는 곳에 거의 바로 위치하고 있었는데, 사진에서 보듯 가게 앞 좌판대에서 서서 먹거나 싸가는 사람들도 많았다. 나는 일단 들어가서 자리를 잡았다.

식탁에서 좀 멀었던 탓에 흐릿하게 찍혀버린 메뉴판과 '유명 인사들' 의 사인. 만두류의 경우에는 그 블로그의 메뉴판에서 본 것과 달리 모두 500원 올라 있었는데, 어쨌든 그렇게 배고프지 않았던 터라 가볍게(???) 때우려고 순대 한 접시(2000\)랑 모듬만두 한 판(3000\)을 시켰다.

여느 동네 분식집과 마찬가지로 식탁 공간은 좁은 편이었는데, 각 식탁마다 홈이 파여 있어 그 속에 간장과 고춧가루통, 숟가락과 젓가락을 넣는 알루미늄 상자가 들어 있었다. (식탁에 올려놓지 않는 한 실수로 떨구거나 할 염려는 없을 듯)

사인의 주인공들은 나름대로 꽤 유명 인사들이었는데, 박화요비나 여행스케치 같은 가수들부터 김근태 같은 정치인까지 다양했다. 그 블로그에는 코미디언 오지헌이 자가용을 몰고 와서 먹었다는 기록도 있었는데, 연예계에 큰 관심은 없었지만 흥미있는 에피소드였다.

주문을 받자 마자 곧바로 내온 우동국물. 잘게 썬 김과 파, 얇은 어묵 한 조각이 든 소박한 '전채요리' 였다. 사진은 못찍었지만 단무지와 간장을 덜어먹으라고 주는 종지 그릇도 물론 제공된다.

가게 이름답게 만두가 상당히 빠르고 많이 나가고 있었는데, 그래서인지 만두보다 순대가 더 빨리 나왔다. 순대는 일반 분식집의 그것과 별 차이는 없었는데, 특유의 돼지 비린내는 덜했다. 그리고 부속 고기로 간과 오돌뼈 붙은 오소리감투가 나왔는데, 개인적으로는 오돌뼈 씹는걸 그다지 좋아하지 않았지만 어쨌든 말끔히 먹었다. 양은 일반 분식집이나 노점상보다는 약간 많은 편이었고.

순대를 1/3쯤 비우고 있을 때 나온 모듬만두. 왼쪽부터 고기만두-김치만두-갈비만두-개성만두-고기만두 순이다. 만두피가 상당히 얇고 주름이 많은 작은 크기였는데, 차라리 순대 대신 한 판을 더 시켰으면 좋았겠다는 생각도 들었다.

고기만두와 김치만두는 다른 분식집의 것과 크게 다르지 않았는데, 이 집의 독특한 메뉴인 개성만두와 갈비만두가 어떤 맛일까 하는 기대가 들었다. 우선 개성만두를 먹어 봤는데, 그 블로그에는 매운 국물이 많이 들어가 있다고 했지만 예상 외로 '국물' 은 별로 없었다. 몇 입 먹을 때도 '이게 왜 맵다고 하지?' 라는 생각이 들었는데, 한 개를 다 먹고 목구멍으로 넘길 즈음에 아주 서서히 매운 기운이 혀를 타고 올라오기 시작했다.

얼굴이 빨개지고 기침까지 해가며 물을 들이켜야 했는데, 개성만두가 경기도 개성의 음식인지 아니면 개성적인 맛이라서 이름을 붙였는지는 몰라도 꽤 매웠다. 그걸 먹고 김치만두를 먹으니 오히려 밍숭맹숭한 맛이라고 느껴질 정도였고.

그리고 마지막으로 갈비만두를 천천히 먹어 봤는데, 이게 제대로 결정타였다. 가게 벽에 걸어놓은 액자 중에는 이 만두에 대한 특허증까지 있을 정도로 간판 메뉴라는데, 만두속에서 숯불갈비의 맛이 느껴지는 묘하면서도 독특한 메뉴였다. 왜 그렇게 추천하는지 알 수 있었다.

다만 집에서 비교적 먼 거리라는 점이 좀 걸리는데, 홍대 쪽에 갈 일이 있을 때에나 들릴 수 있을 것 같다. 어쨌든 갈비만두 하나만으로 개인적인 맛집 리스트에 등극.

p.s.: 그리고 다음 목표는 건대 쪽에 생겼다는 '미미당(우마이도)' 이라는 돈코츠라멘 전문점인데, 몇몇 사람들은 하카다분코보다도 높이 평가하고 있는 곳이라 여기도 어떨지 궁금하다.